从烟台市中央驱车一同南行,大约一个半幼时便可抵达位于海阳市的烟台金鼎葡萄酒业有限公司(以下简称金鼎酒业)。
2005年,金鼎酒业蹒跚起步,附属于海阳市龙头企业四周集团。经历近20年的起色,金鼎酒业已具有1000亩酿酒葡萄基地、50000平临盆加工车间、3000平地下酒窖、五大系列20余种产物,“中国酒庄酒标识认证企业”“烟台产区葡萄酒名庄”“烟台十大歇闲葡萄酒庄”“烟台十佳葡萄酒企业”“烟台葡萄酒产区十大领军企业”等多重荣耀不时傍身,另表,“金福鼎”招牌更是被评比为山东省知名招牌,含金量满满。
正在过往成效的根柢上,金鼎酒业也正在思索着现正在、改日。当下,具体商场境况坎坷密布,企业怎么能力逆风直上?跟着商场消费逻辑的转弯变向,又该怎么破局、稳住商场范围?
刚跨进金鼎酒业的办公楼大厅,一尊凝固着四周集团一个又一个高光时间的金鼎便顿时跃入视线,其正在四周茂郁绿植、皎皎石像的映衬下,更显璀璨注意。而这尊金鼎恰是金鼎酒业心灵内核的灵活演绎诚信策划,保守起色。
“稳”是金鼎酒业姜晓东提到最多的字。他吐露,“咱们不做百强企业,只做百年企业,金鼎酒业并不盲目谋求葡萄种植范围的扩张、葡萄酒产能的晋升,不急不躁,步步为营,循序渐进,把产物和供职做好才最主要诚信。”
确切,正在其他葡萄酒企业为了商场份额大肆扩张、狂飙突进的工夫,金鼎酒业则显得有点“慢性情”,永远迈着倔强而保守的步骤诚信,从种好一串葡萄起头,源源不时地为商场输送优质产物。
为从源流上包管产物品德、拓宽表地村民收入渠道,金鼎酒业具有本身的葡萄基地,从葡萄的种植、灌溉诚信、施肥、修剪、采收等方面团结统治,厉控产量,精进品德。
因为该片葡萄种植基地采用了“承包造”策划轨造,每位村民需对所承包的葡萄实行承保证护,且工资与葡萄质地直接挂钩,这也将进一步勉励村民的职责热诚,葡萄品德也更有保险。
临盆车间里的发酵、灌装等设置均从海表引进,不单具有高度的自愿化和智能化水准,也可升高临盆精准度和临盆质地。另表,还特意装备了理化中央,每一滴酒出厂前都要经历厉峻检测;地下酒窖则可最大水平保全酒体的原汁原味。
正在葡萄酒商场年青化、天性化等消费趋向愈发高出的靠山之下,思正在稠密产物中脱颖而出,冲破惯性、打好“分别化”这张王牌就显得尤为主要。
“产物品德是企业起色之本,做好产物的同时,也要注意查察商场风向”,正在姜晓东看来,惟有凭据现有条款,不时迭代出更契合商场需求的产物,能力垒起企业角逐的碉堡。
多年来,金鼎酒业不时优化升级产物系统,目前已酿成干红、干白、白兰地、葡萄蒸馏酒、果酒五大产物系统,产物涵盖从初学级到中高级的各个层次,产物口感丰裕多样,知足差别消费群体的喝酒嗜好。
值得一提的是,早正在2011年金鼎酒业便起头改造思想,聚焦葡萄酒深加工,延长葡萄精辟加工链条。“咱们将葡萄酒经历肯定的技能工艺,加工成蒸馏酒,一个人用于发售,一个人实行蓄积,行为造备白兰地的原料。”金鼎酒业司理孟勇吐露,金鼎酒业还极度选用海阳表地的苹果、幼樱桃,马上取材,采用低温发酵工艺,研造出口感更为轻疾、清晰的果酒,更契合年青人的口胃。
另表,跟着摄生风潮的振起,人们正在饮酒这件事上越来越挑剔,既要好喝,又要壮健。
针对这一新趋向,金鼎酒业提前组织新赛道,以富含花青素的不老莓(学名黑果腺肋花楸)为原料,研造出了一款新型果酒,打造企业新的增进极。
穿过幽深的通道,道途非常视野变得通透广漠,一个个满溢酒香的橡木桶齐截陈列。低头,满墙皆是富饶风气特点的石画,正在壁灯的照耀下,竹苞松茂。
这不是某处胜景事迹,而是金鼎酒业3000平米的地下酒窖,而这也只是金鼎酒业稠密美景的冰山一角。
依托着稠密得天独厚的资源上风诚信,正在起色葡萄酒主业的同时,金鼎酒业正在酒旅交融方面不时发力,通过葡萄采摘、酿酒观察、品酒赏玩、学校践诺等举止,策动酒庄资源的有用应用,吸引更多人走进金鼎、知道金鼎。
每年葡萄成熟季,家长就能够带着孩子走进葡萄园,感想大天然,体验采摘的欢笑,辨别食用葡萄和酿酒葡萄的差别之处。随后,正在临盆车间便能亲眼眼见葡萄造酒的全进程;正在地下酒窖,则能陶醉式体验海阳葡萄酒文明的馥郁芳香。酒庄内还设有葡萄酒品鉴大厅,配有11米长梨花木品酒台,为昌大品酒喜好者供应一个以酒会友、琢磨品酒武艺的舞台。
不止于此,曾荣获多项国际葡萄酒大奖的金鼎酒业还主动与天下对话,客岁承办了第五届IWGC国际葡萄酒(中国)大奖赛,国内17个省份以及法国、德国等多个国度的537款产物会聚于此,进一步晋升了金鼎酒业的品牌价钱和国际影响力。
扎根海阳,面向天下。即将走过二十年风风雨雨的金鼎酒业,仍以对行业初心的遵守、对品德的吹毛求疵、对商场的灵敏决断,正在这充满不确定的行业地步下“慢而稳”地行进着。(作家 姜磊)金鼎酒业:诚信匠心 庄重起色